« Entre la ville de Menerbe au comtat d’Avignon et celle d’Apt en Provence, est un petit couvent de carmes, isolé, qu’on appelle Saint-Hilaire, assis sur la croupe d’une montagne où les chèvres mêmes ont de la peine à brouter ; ce petit local est à peu près comme l’égout de toutes les communautés voisines de carmes, chacune y relègue ce qui la déshonore, d’où il est aisé de juger combien doit se trouver pure la société d’une telle maison : ivrognes, coureurs de filles, sodomites, joueurs, telle est à peu près la noble composition, des reclus qui dans ce scandaleux asile, offrent à Dieu comme ils le peuvent des cœurs dont le monde ne veut plus. »
Le marquis de Sade, fidèle à lui-même, choisit son héros, le Père Gabriel, parmi les moines plus ou moins crapuleux de Saunt-Hilaire…
Photographie de Jean-Marc Rosier, Le Prieuré st Hilaire à Menerbes, France, vue du sud-est (2008).
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