Merci beaucoup Jean Luc de me rappeler ce message que j'avais lu puis oublié (n'étant pas du tout concernée par les ondes en molaire de cheval, puisque le niveau d'entrée de mon micro était très bas).
Je vais également comme vous le conseillez tenter d'obtenir directement un enregistrement de 88 db pour éviter d'utiliser mp3gain.