Bonjour Sheiana,
Vous pouvez bien sûr utiliser le logiciel audio que vous souhaitez : dès lors que vous obtenez au final un enregistrement au format mp3, aucun problème ! Pour le format, voyez si le stéréo est indispensable, sinon le 128kbit/s mono (qui est notre standard) offre un bon compromis entre qualité obtenue et vitesse de téléchargement.
En ce qui concerne les musiques, pensez bien à n'en utiliser que sous licence libre (sinon, l'accord de l'auteur est indispensable).
N'hésitez pas si vous avez d'autres questions !
Bien cordialement,
Augustin